农产品冷链物流运营水平及其机制创新研究——基于需求-能力-效率的视角

BKT

农产品冷链物流运营水平及其机制创新研究——基于需求-能力-效率的视角



果蔬、肉类、水产品等农产品易腐烂变质,既降低了农产品的营养价值降低,也产生食品质量安全问题。因而在农产品流通过程中采用冷链物流对保障农产品品质就显得尤为重要。目前我国农产品冷链物流整体运营水平不高且发展不平衡,已无法满足我国庞大农产品数量对冷链物流的运营需求。据农业农村部的相关测算,我国每年损耗马铃薯约1600万吨,蔬菜约2.06亿吨,水果约3000万吨,折合损失约5920亿元,我国急需提升农产品冷链物流运营水平,降低由于农产品冷链物流运营水平偏低而导致农产品损失,然而现有研究针对农产品冷链物流运营水平研究比较薄弱。因此,本研究提出农产品冷链物流运营水平及其机制创新的研究显得极为重要。研究过程分为以下几部分:首先应用系统论、物流系统、农业经济、运营理论、农产品物流等理论,提出农产品冷链物流运营水平分析框架与模型;其次运用PCA-RBF神经网络模型、DEA模型等方法测度农产品冷链物流运营需求、能力及效率,同时,构建了农产品冷链物流运营水平系统动力学模型,仿真分析了农产品冷链物流运营需求、运营能力与运营效率对农产品冷链物流运营水平的作用机理,最后,提出提升农产品冷链物流运营水平机制及策略。通过系统的研究,本研究得出如下结论1)本研究构建的农产品冷链物流运营水平分析框与模型能较好解释了农产品冷链物流运营水平的作用机理,研究结果验证了农产品冷链物流运营水平分析框架与模型的设计,为研究农产品冷链物流运营水平提供了研究范式,拓展了农产品冷链物流理论边界。(2)研究结果表明:丝路经济带各省农产品冷链物流运营需求、能力及效率存在差异。从农产品冷链物流运营效率影响因素分析表明:本研究基于邻接距离空间权重矩阵,农产品冷链物流运营效率存在显著的空间正相关性;科技创新、经济发展水平、产业结构、城镇化对农产品冷链物流运营效率的直接效应为正;科技创新、经济发展水平对农产品冷链物流运营效率的间接效应为正,产业结构对农产品冷链物流运营效率的间接效应为负且未通过显著性水平检验,城镇化对农产品冷链物流运营效率的间接效应为正,但未通过显著性水平检验,而科技创新、经济发展水平、产业结构、城镇化对农产品冷链物流运营效率的直接效应明显大于间接效应;外商直接投资、信息化、交通运输强度对农产品冷链物流运营效率的直接效应为负,外商直接投资、信息化、交通运输强度对农产品冷链物流运营效率的间接效应为负,而外商直接投资、信息化、交通运输强度对农产品冷链物流运营效率的直接效应明显大于间接效应。(3)农产品冷链物流运营需求在累计一段时间后才能对农产品冷链物流运营水平产生影响显现,将对农产品冷链物流运营水平产生较大的作用力,且并呈现出非线性特征。从短期内,农产品冷链物流运营需求、农产品冷链物流运营机制对农产品冷链物流运营水平的影响较大;而农产品冷链物流运营能力、农产品冷链物流运营效率对农产品冷链物流运营水平的影响不大。本研究提出:一是,运营需求是农产品冷链物流的动力来源,运营能力、运营效率是农产品冷链物流运营的辅助动力。二是,运营需求动力机制是农产品冷链物流运营的核心,其他二个子机制都是围绕运营需求机制而发挥作用。(4)本研究在剖析影响农产品冷链物流运营机制多种因素和分析农产品冷链物流运营各利益主体间关系的基础上,构建农产品冷链物流运营导向、转化、整合、强化和保障机制五部分。其中,导向、转化、整合机制为农产品冷链物流运营的主要运营机制,是农产品冷链物流运营机制的主导力量。强化和保障机制是辅助运营机制,对主要机制起到规范和辅助的作用。上述提升农产品冷链物流运营水平机制有利于提高农产品冷链物流运营能力、运营效率,满足农产品冷链物流运营需求,以期为提升我国农产品冷链物流运营水平提供参考。