福建省水产品冷链物流现状及发展方向研究

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城乡居民消费水平的提高使得富含优质蛋白、营养物质均衡的水产品越来越受到青睐，但是水产品不易保存，需进行全过程冷却才能保住品质。福建水产丰富，要保证水产品从产地的“最初一公里”完整走到农贸市场乃至人们餐桌前的“最后一公里”，需确保物流全过程冷却。水产品冷链物流是福建发展“海洋经济”的重要组成部分。文章通过文献研究和实际数据调研，找出福建省水产品冷链物流存在的问题，并根据问题有针对性地提出优化解决方案，对福建发展“蓝海经济”具有重要的意义。